couteau utility Baishinshi Kogatana Niwaki

Couteau japonais traditionnel à usage général, forgé par des forgerons de 7ème génération.

Ces magnifiques kogatana (littéralement petite épée) sont forgées à la main par Umeda san, forgeron de 7ème génération de Baishinshi, dans la ville de Sanjo au nord du Japon dans la préfecture de Niigata. D'utilisation similaire au Kiridashi, il s'agit d'un couteau à usage général avec une lame en acier en papier blanc laminé à la main, adapté à presque tout dans la maison.

Niwaki garden tools est une entreprise spécialisée dans les outils de jardin japonais. Ils travaillent en étroite relation avec des ateliers japonais et sélectionnent les meilleurs matériaux. En résulte des outils de grande qualité à l’esthétique toujours travaillée. 

Nettoyer et sécher soigneusement et essuyer avec de l'huile de camélia pour éviter la rouille. Aiguiser sur une pierre à eau.

85g

231x29x17mm

Lames de 132 mm

Shirogami White Paper Steel

Poignées magnolias

Fabrication artisanale à la main au Japon

Comprend un fourreau Magnolia